Нож "Янаги" для сашими, длина клинка 27 см

Что представляет собой нож "Янаги"!? Это традиционный нож «Янаги» или «Сашими». Янаги буквально переводится как лезвие ивы. Форма ножа действительно напоминает лист этого дерева, его лезвие такое же длинное и тонкое. Данный нож принадлежит к группе Sashimi hōchō , что означает сырая рыба. Несложно догадаться, что он предназначен для резки сырой рыбы, морепродуктов и так полюбившимся нам японским сашими. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома". Стоит отметить, что мы работаем только с проверенными надежными поставщиками, что защитит Вас от приобретения некачественных подделок. Характеристика: Материал - сталь Длина лезвия - 27 см Длина всего ножа - 37 см Страна - Китай