Электрический котел 40 L

Электрический пищеварительный котел объемом 40 л решит несколько задач. Быстрое приготовление первых блюд, овощей и мяса для салатов и вторых блюд, наваристых каш, соусов и компотов сразу на десятки порций. Оптимальный выбор для кафе и столовых в школах и детских садах по качеству, количеству и габаритам.

Котел вертикальной формы, стационарный работает от стандартной электросети. Имеет вертикальную цилиндрическую форму. Полностью изготовлен из нержавеющей стали, безопасной, безвредной и не влияющей на вкус готовых блюд. Стенки котла утолщенные, между внешней и внутренней присутствует свободное пространство – рубашка – куда заливается вода для нагрева и приготовлений блюд как бы на пару. Кстати, в котле есть доступ, чтобы подключить систему водоснабжения. Вода нагревается за счет электрической спирали, температура нагрева регулируется переключателями на нижнем фасаде котла. Отсутствует контакт внутренней чаши с продуктами с открытым источником нагрева, а потому исключается подгорание пищи и повышаются диетические свойства. Процесс варки за счет герметично закрывающейся емкости происходит в разы быстрее, чем в кастрюлях на плитах. Исключена возможность травм и ожогов и поваров, так как внешние стенки котла не нагреваются, облегчая и процесс приготовления, и вынимания готовых изделий.